Château de la Commaraine, Francie – Burgundsko

O destinaci

Francie nabízí nepřeberné množství oslnivých krás a každý si zajisté najde tu svou. Romantický výlet do Paříže, návštěva středověkých vesnic v Provence či prohlídka burgundských vinic, to jsou jen některé z možností, jak objevit tuto nádhernou zemi.

Château de la Commaraine se nachází v Pommard, vesnici v Côte de Beaune s bohatou vinařskou historií sahající až do římských dob. Klimatické oblasti v Pommardu (včetně klimatických oblastí v Le Clos de la Commaraine) byly v roce 2015 zapsány na seznam světového dědictví UNESCO a jsou známé produkcí jedněch z nejlepších červených vín v Burgundsku, zejména Pinot Noir. Pommard je klíčovým jménem v Burgundsku, mnoho jeho vinic je klasifikováno jako Premier Cru a jeho vína jsou vyhledávána sběrateli a nadšenci po celém světě.

Château de la Commaraine má v regionu dlouhou vinařskou historii, je obklopeno vlastní vinicí Premier Cru, která produkuje vína dlouhodobě uznávaná pro svou výjimečnou kvalitu. Château bylo původně postaveno jako opevněné sídlo, které vlastnili burgundští vévodové, poté v průběhu staletí různé šlechtické rody a nyní slouží jako fungující vinařství a luxusní destinace vinařské turistiky, která návštěvníkům nabízí pohled do své historie a jedinečných vinařských tradic.

Restaurace

Hosté mohou ochutnat řadu vín a koktejlů v baru, který se nachází ve věži zámku postavené ve 14. století, a vychutnat si francouzskou kuchyni ve 2 restauracích - v restauraci umístěné v původním sklepení a v neformálním, ale elegantním bistru. Na obě restaurace dohlíží Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France (bývalý člen skupiny Paula Bocuse, žák Alaina Ducasse...).